Nieuws

Zoektocht leidt tot oerkomkommer

Gepubliceerd op
14 februari 2008

In navolging op het ‘Wild Wonders’ concept voor tomaten zijn onderzoekers en bedrijfsleven op zoek gegaan naar oorspronkelijke komkommervarianten. In het project ‘Vergeten soorten, nieuwe marktpotenties’ zijn 58 soorten komkommerachtigen van over de gehele wereld verzameld. Door de verzamelde zaden te zaaien en te kweken is het productievermogen en kwaliteit beoordeeld.

Na de tweede teeltproef zijn 10 soorten geselecteerd voor een consumentenonderzoek. De vruchten zijn beoordeeld op uiterlijk, smaak en gebruiksmogelijkheden. Vanuit het consumentenonderzoek is ook de naam “oer” afgeleid, dit zorgt voor een positieve associaties. Voor twee geschikte rassen zijn marketingconcepten ontworpen. Dit onder de namen ‘Oerkomkommer’ en ‘Lentekomkommer’ . Na winkelonderzoek is de oerkomkommer als meest potentievolle product eruit gerold. Dit heeft geleid tot de marktintroductie in 2007 met verdere uitbreiding in 2008. Voor de deelnemende bedrijven Enza Zaden en Eosta leverde de introductie ook publicitaire waarde op. Regelmatig komt deze productinnovatie in het nieuws.

Klik hier voor de volledige tekst van het rapport 'Vergeten soorten, nieuwe marktpotenties : naar een nieuw ketenconcept voor biologische komkommer' van E. Poot, G. Kögeler, I. van den Berg en W. van Dooijeweert.