Dossier
Beheersing van fusarium in zomertarwe
Fusariumschimmels veroorzaken in zomertarwe een slechte opkomst van zaaizaad en verlies aan opbrengst. Ook produceren ze mycotoxinen in de korrels.

Vooral de mycotoxinen zijn met het oog op voedselveiligheid en diergezondheid een toenemende bron van zorg. Het is dus echt een ketenprobleem. Alle reden om de ziekte beheersbaar te maken. Er zijn diverse aanknopingspunten en ontwikkelingen.
Fusariumcyclus
Gemiddeld genomen komt eens in de twee jaar een fusariumjaar voor. Omdat er daarna vrijwel geen fusariumvrij biologisch zaaizaad verkrijgbaar is, mogen biologische partijen met een besmettingsgraad tot ongeveer 20 procent nog worden gecertificeerd en op de markt komen. In de gangbare teelt wordt zaaizaad standaard ontsmet met een chemisch middel. Vooral in Nederland wordt fusariumziekte door verschillende schimmels veroorzaakt.
Bouwplan en teeltmaatregelen
Rassenkeuze
Zaaizaadbehandeling
Kernpublicaties
- Beheersing van fusarium in zomertarwe (bioKennis bericht)
- Grote verschillen tussen zomertarwerassen in vatbaarheid voor fusarium: Rassenkeuze nog belangrijker dan teeltmaatregelen (artikel Ekoland)
- Verbetering van de zaaizaadkwaliteit van zomertarwe: Warmwaterbehandeling tegen fusarium biedt perspectieven (artikel Ekoland)
- Teelthandleiding voor de biologische teelt van zomertarwe in België en Noord-Frankrijk (Praktijkgids biologische akkerbouw in het kader van het VETAB-project)
Verwante publicaties
- Fusarium in wheat: effects of soil fertility strategies and nitrogen levels on mycotoxins and seedling blight (rapport LBI)
- Aanvullende benaderingen voor het Aarfusarium-probleem in zomertarwe (presentatie Wageningen UR)
Kijk voor meer publicaties in de bioKennisbank
Nieuws
Trefwoorden: fusarium, zomertarwe
Contact
Olga Scholten, Wageningen UR, olga.scholten@wur.nl