Debat

Tweedeling in onze voedselcultuur rond gezond eten

De belangstelling voor voedsel is niet te stuiten. Kookprogramma’s en andere programma’s over voedsel zijn populairder dan ooit. Steeds meer films gaan over voedsel. Het boek De voedselzandloper van Kris Verburgh is inmiddels aan de 36e druk toe, al meer dan 200.000 boeken zijn verkocht. Waar komt deze belangstelling vandaan? Is ze elitair of de voorbode van een andere eetcultuur?

Organisator Centrum voor Landbouw en Milieu en Ecominds i.s.m. de Rode Hoed
Datum

di 4 maart 2014

Locatie Rode Hoed, Amsterdam

In de sociaal kwetsbare stadswijken zien we iets heel anders: steeds minder kinderen eten nog groenten en fruit en het verschil in  levensverwachting tussen verschillende wijken van Amsterdam is al opgelopen tot meer dan 10 jaar. Een drama tekent zich af. Is deze tweedeling te stoppen?

Sprekers

Dick Veerman, foodlog.nl over voedselveiligheid, voedselvertrouwen en voedsel-wantrouwen.

Jaap Seidell, hoogleraar voeding en gezondheid aan de Vrije Universiteit, over onderzoek naar gezondheid en sociale ongelijkheid. Hij pleit onder meer voor meer schooltuinen en stadslandbouw om de ongelijkheid te verminderen.

Erik Does, directeur EkoPlaza, over biologisch voedsel als onderdeel van een gezonde levensstijl. Hoe kijkt deze winkelketen naar de beschikbaarheid van goed en veilig voedsel, ook voor sociaal zwakkere groepen in de samenleving?

Kaarten bestellen

Bestel uw kaarten voor de debatreeks 2014 op www.rodehoed.nl/foodfriend