Lezing

Bionext college over innovaties in houdbaarheid en kwaliteit

Bionext en Wageningen UR Food & Biobased Research zoeken geïnteresseerde bedrijven voor innovaties in houdbaarheid en kwaliteit van (koel) verse biologische producten.

Organisator Bionext
Datum

do 25 juni 2015 13:30 tot 15:30

Locatie Wageningen UR, Bornse Weilanden 9, gebouw 118, 6708 WG Wageningen

Wageningen UR Food & Biobased Research werkt met de reguliere levensmiddelenindustrie samen om, zonder toevoegingen, de houdbaarheid van koelverse producten te verlengen en de smaak en textuur van lang houdbare producten te verbeteren. De innovaties op dit vlak kunnen biologische ondernemers helpen om de houdbaarheid van hun producten en de kwaliteit op langere termijn te verbeteren. 

Bionext en Wageningen UR Food & Biobased Research zoeken biologische bedrijven die interesse hebben om te verkennen of ontwikkelde en potentiële oplossingen geschikt zijn voor de biologische sector:

  • Welke technologieën zijn geschikt om de houdbaarheid van biologische koelverse producten te verlengen?
  • Hoe kunnen we de kwaliteit van langhoudbare producten verbeteren?
  • Wat is de impact van nieuwe milde technologieën op de voor biologische producten belangrijke inhoudsstoffen?
  • Wat vindt de biologische consument van deze technologieën?

De Nederlandse overheid stelt geld beschikbaar voor publiek private samenwerkingen (PPS) in het onderzoek. Een kort projectvoorstel voor de Topsector Agri & Food is reeds ingediend, een uitgebreid projectvoorstel moet in september ingediend worden. Met de beschikbare subsidie wordt capaciteit bij Wageningen UR vrij gemaakt om met bedrijven te komen tot vernieuwende kennis, die bedrijven zelf kunnen toepassen om hun doelstellingen te realiseren.
Vereiste is dat de bedrijven eenzelfde bedrag beschikbaar maken, waarvan minimaal 50 procent een financiële bijdrage moet zijn. Hiervoor krijgen die bedrijven het recht op het gebruik van de gegenereerde kennis en invloed op de onderzoeksvragen.

Meer informatie 

Meer informatie over het project kunt op de site van Bionext. Hier kunt u zich ook aanmelden voor deelname aan het college over innovaties in houdbaarheid en kwaliteit.

Contact