Archief Nieuws Markt en ketens 2011

Biologische landbouw scoort goed op integrale duurzaamheid
7 december 2011 - In de biologische landbouw staat duurzaamheid centraal. Duurzaamheid is een integraal begrip en omvat vele aspecten. De verschillende...
Wat biologisch gezond maakt volgens de consument
3 december 2011 - Waarom denken consumenten dat biologische producten gezonder zijn? Die vraag staat centraal in onderzoek van het LEI in nauwe samenwerking met...
Demeter-keurmerk weinig bekend, maar goed gewaardeerd
10 november 2011 - Consumenten zijn weinig bekend met het Demeter-keurmerk, maar staan wel positief tegenover de uitgangspunten. De meest gekochte producten zijn...
Verenigd Koninkrijk voorbeeld in verduurzamen van vlees en eieren
19 oktober 2011 - In het Verenigd Koninkrijk is het zogenaamde tussensegment in vlees en eieren meer populair onder consumenten dan in Nederland. Dit zijn producten die...
Consumenten besteden aanzienlijk meer aan duurzame voeding
23 september 2011 - De consumentenbestedingen aan duurzame voeding in de Nederlandse supermarkten zijn in het eerste halfjaar van 2011 met 39,1 procent gestegen ten...
Mobiel slachten kan aantrekkelijk alternatief zijn
16 augustus 2011 - Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en...
Consument ziet Beter Leven-kenmerk Dierenbescherming
29 april 2011 - De meeste consumenten weigeren extra te betalen voor welzijnsinvesteringen. Welzijn verkopen is niet eenvoudig. Sinds kort heeft de veehouderij een...
Samenwerking biologisch en gangbaar is de toekomst
15 april 2011 - Biologisch heeft succes in de markt. Ook het imago is uitgegroeid van donkergroene eend tot culinaire zwaan. Anno 2011 is de biologische landbouw een...
Streekproducten slaan brug tussen stad en platteland
13 april 2011 - Streekproducten zijn ‘hot’ als bruggenbouwers tussen stad en platteland. Onderzoekers ontwikkelden een digitale ondernemersindicator,...
Succesfactoren biologische afzet op een rijtje
11 april 2011 - Op verzoek van Echt Overijssel! is een onderzoek uitgevoerd naar een model voor duurzame alternatieve afzet van biologische landbouwproducten in...