Archief Nieuws Markt en ketens 2011
-
Biologische landbouw scoort goed op integrale duurzaamheid - In de biologische landbouw staat duurzaamheid centraal. Duurzaamheid is een integraal begrip en omvat vele aspecten. De verschillende... -
Wat biologisch gezond maakt volgens de consument - Waarom denken consumenten dat biologische producten gezonder zijn? Die vraag staat centraal in onderzoek van het LEI in nauwe samenwerking met... -
Demeter-keurmerk weinig bekend, maar goed gewaardeerd - Consumenten zijn weinig bekend met het Demeter-keurmerk, maar staan wel positief tegenover de uitgangspunten. De meest gekochte producten zijn... -
Verenigd Koninkrijk voorbeeld in verduurzamen van vlees en eieren - In het Verenigd Koninkrijk is het zogenaamde tussensegment in vlees en eieren meer populair onder consumenten dan in Nederland. Dit zijn producten die... -
Consumenten besteden aanzienlijk meer aan duurzame voeding - De consumentenbestedingen aan duurzame voeding in de Nederlandse supermarkten zijn in het eerste halfjaar van 2011 met 39,1 procent gestegen ten... -
Mobiel slachten kan aantrekkelijk alternatief zijn - Om de huisverkoop van streekeigen producten en biologisch vlees verder te ontwikkelen kan een mobiele slachteenheid met vaste uitsnij- en... -
Consument ziet Beter Leven-kenmerk Dierenbescherming - De meeste consumenten weigeren extra te betalen voor welzijnsinvesteringen. Welzijn verkopen is niet eenvoudig. Sinds kort heeft de veehouderij een... -
Samenwerking biologisch en gangbaar is de toekomst - Biologisch heeft succes in de markt. Ook het imago is uitgegroeid van donkergroene eend tot culinaire zwaan. Anno 2011 is de biologische landbouw een... -
Streekproducten slaan brug tussen stad en platteland - Streekproducten zijn ‘hot’ als bruggenbouwers tussen stad en platteland. Onderzoekers ontwikkelden een digitale ondernemersindicator,... -
Succesfactoren biologische afzet op een rijtje - Op verzoek van Echt Overijssel! is een onderzoek uitgevoerd naar een model voor duurzame alternatieve afzet van biologische landbouwproducten in...