Nieuws

Verenigd Koninkrijk voorbeeld in verduurzamen van vlees en eieren

Gepubliceerd op
19 oktober 2011

In het Verenigd Koninkrijk is het zogenaamde tussensegment in vlees en eieren meer populair onder consumenten dan in Nederland. Dit zijn producten die niet biologisch zijn, maar die wel diervriendelijker en duurzamer zijn geproduceerd dan gangbare producten. Het Verenigd Koninkrijk is volgens Wageningen UR een voorbeeld voor Nederland wat betreft het ontwikkelen van dit tussensegment.

De populariteit van het Britse tussensegment is interessant, omdat de Britse aanpak om dierenwelzijn te verbeteren lijkt op de Nederlandse. Zo kent het Verenigd Koninkrijk ook standaarden voor dierenwelzijn en kan de consument producten onderscheiden op dit gebied. De Britse overheid laat dit over aan de markt en de NGO’s, zo blijkt uit de studie Verkenning van dierlijke tussensegmenten in onze buurlanden. Hierin inventariseerden onderzoekers van het LEI en Wageningen UR Livestock Research het tussensegment in varkensvlees, pluimveevlees en eieren in Denemarken, Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, België en Frankrijk.

Cultuur

In Frankrijk is de aanpak van het verbeteren van dierenwelzijn niet vergelijkbaar. Onderzoekers wijten deze andere aanpak aan een cultuurverschil. Bij Franse retailers is de variatie in het assortiment gerelateerd aan regio of smaak; dierenwelzijn lift mee. De Franse overheid voert een sterke regie over verduurzaming en bundelt haar verduurzamingsambities (voornamelijk milieu) onder de naam 'Grenelle'. Retailers worden uitgedaagd om integrale verduurzaming na te streven.

Markt

In Denemarken speelt het tussensegment nauwelijks een rol van betekenis, behalve in eieren. Voor de Deense overheid spelen klimaat en volksgezondheid (salmonella's) een belangrijke rol. De Deense dierenbescherming is begonnen dierenwelzijn te verbeteren via de markt in plaats van via wetgeving en de overheid. In Duitsland en België is het tussensegment nog onontgonnen. Gebrek aan regie lijkt een belangrijke oorzaak. Duitsland heeft een latente markt voor het tussensegment. Dit betekent volgens de onderzoekers kansen voor Nederlandse export.

Convenant

Het LEI en Wageningen UR Livestock Research voerde het onderzoek uit in opdracht van Het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I). Aanleiding is het convenant 'Marktontwikkeling Verduurzaming Dierlijke Producten' uit 2009. Het ministerie van EL&I, het bedrijfsleven, belangenorganisaties en de Dierenbescherming tekenden met dit convenant voor meer aandacht voor dierenwelzijn bij het produceren van dierlijke producten. De convenantpartners willen nu zicht hebben op de ontwikkelingen in het tussensegment in de omringende landen.

Contact informatie: Elsje Oosterkamp, LEI van Wageningen UR

Downloads

Meer downloads