Nieuws

Meelwormen in kippenvoer goed alternatief voor soja

Gepubliceerd op
1 oktober 2015

Consumenten proeven geen verschil in smaak tussen eieren en vlees van kippen die met insecten gevoerd zijn en eieren en vlees van kippen die traditioneel voer met soja hebben gehad. Bovendien zijn er geen verschillen in diergezondheid geconstateerd bij kippen die met insecteneiwit zijn gevoerd ten opzichte van kippen die met soja-eiwit gevoerd zijn. Deze conclusies trekken onderzoekers van het Louis Bolk Instituut uit de 2-jarige proef 'Kip en Ei'.

meelwormen in kippenvoer goed alternatief voor soja

Meelwormen in plaats van soja

Het idee om meelwormen aan kippen te voeren ontstond toen er nieuwe oplossingen werden gezocht voor geïmporteerde soja als bestanddeel van kippenvoer. Ook kunnen deze insecten een goed alternatief zijn voor dierlijke eiwitten en vismeel in de biologische landbouw. Meelwormen toevoegen is geen vreemd idee: insecten zijn namelijk een bestanddeel van het natuurlijk dieet van kippen. Jaarlijks wordt er 4 miljoen ton kippenvoer in Nederland gevoerd aan kippen. Legkippen krijgen voer met  ongeveer 10% soja en voor vleeskuikens bevat het voer 20 tot 25 % soja. Insecten op het menu die lokaal en op reststromen gekweekt worden, biedt een aantal voordelen: het milieu wordt gespaard, de biodiversiteit behouden en de ecologische voetafdruk wordt verkleind. Belangrijk is wel dat de productiekosten van meelwormen verminderen om concurrerend te zijn met soja.

Geen verschil in diergezondheid en smaak van eieren en vlees

Om te onderzoeken of meelwormen inderdaad in het dieet van kippen passen, zijn  de kippen  onderzocht op gewicht, groei, verenkleed en hun algemeen voorkomen. Vervolgens zijn de resultaten vergeleken met die van de controlegroep. Op de gezondheidsparameters scoorden alle kippen even goed. Verder hebben consumenten de eieren en het vlees van deze kippen blind geproefd. Hieruit bleek dat consumenten producten van kippen die met meelwormen zijn gevoerd, even lekker vinden als producten van kippen die met soja gevoerd zijn. Ook vinden zij het feit dat er insecten in het kippenvoer zitten, prima.  De conclusie is dan ook dat meelwormen probleemloos ingezet kunnen worden in kippenvoer voor zowel legkippen als vleeskuikens. Voor uitgebreidere onderzoeksresultaten downloadt u de rapportage.

Aanpassing van de wet vereist

In het kader van de proef ‘Kip en Ei’ is het Ministerie van Economische Zaken akkoord gegaan met de productie van kippenvoeders op basis van meelwormen. Als pluimveehouders bijvoorbeeld vanuit milieuoverwegingen nu al met dergelijk insectenvoer aan de slag willen, moeten zij echter op officiële toestemming wachten. Voor de toelating van insecten in kippenvoeders moet de wet aangepast worden.

Meer informatie

Contact

Cynthia Verwer, Louis Bolk Instituut, c.verwer@louisbolk.nl