Nieuws

Biologisch en gangbaar beide duurzaam in 2030

Gepubliceerd op
26 januari 2015

Zowel de biologische als de gangbare sector werkt in 2030 dier- en milieuvriendelijk. Dat voorspellen Henk Gerbers van merkartikel Bio+ en Gerard Migchels van Wageningen UR tijdens het lagerhuisdebat op 21 januari op de Bio-beurs. Bekijk de video over dit debat. Hierin geeft Marieke Meeusen van Wageningen UR aan dat sociale verduurzaming de volgende stap is op de duurzaamheidsladder.

Biologisch en gangbaar beide duurzaam in 2030

‘Duurzaamheid is in 2030 een bestaansvoorwaarde, een license of exist. Verschillende routes leiden naar hetzelfde eindpunt’, zegt Henk Gerbers. Gerard Migchels vindt zich daarin en geeft zijn visie op de melkveehouderij. ‘In 2030 combineert de melkveehouderij het beste van de twee werelden: enerzijds dichtbij de natuur, zorg voor bodem en dier, en anderzijds rationeel, efficiënt en hightech. De hele melkveehouderij is niet biologisch, maar het lijkt er wel sterk op.’

Het omslagpunt in denken en doen is dichtbij, meent Migchels. Niet alleen bij melkveehouders, ook bij banken, onderwijsinstellingen, zuivelketens en overheden.  ‘Alleen omgevingsgerichte ondernemers mogen in de toekomst hun bedrijf verder ontwikkelen. Heeft een melkveehouder geen meerwaarde voor de directe omgeving en zorgt groei voor meer lasten dan lusten, dan krijg hij eenvoudigweg geen ontwikkelingsruimte!’ Ketenpartijen en banken sturen sterk mee. ‘Een betere score op duurzaamheid dan de gemiddelde melkveehouder? Dan een hogere melkprijs en een lagere rente.’

Milieu- en diervriendelijkheid

Marieke Meeusen meent dat in 2030 milieu- en diervriendelijkheid goed is geregeld via standaarden en wetgeving. De consument wil een stap verder op de duurzaamheidsladder. ‘Voedselproductie moet ook voor de mens duurzaam zijn. Denk aan goede arbeidsomstandigheden, eerlijke prijzen en voldoende inkomen. In 2030 zijn er een veelheid aan initiatieven om dit te bewerkstelligen. Mensen willen actief meedenken, meebeslissen en participeren in de inrichting van de keten en de productie. Nu wordt over dit soort initiatieven nog wat smalend gedaan, in 2030 zijn ze uitgegroeid tot volwaardige spelers.’

Boeren en consumenten

Gerbers voorspelt dan ook dat een merk als Bio+ in 2030 een merk is dat boeren en consumenten verbindt, zoals vroeger toen de consument zelf zijn voedsel bij de boer kocht. Alleen niet meer door naar het erf te gaan; we zijn een netwerk geworden, waarin alle partijen participeren. Boeren en consumenten zitten dan ook qua zeggenschap mede aan het stuur van Bio+.’

‘Maar daarnaast zijn er altijd consumenten die erop vertrouwen dat hun retailer zorgdraagt voor alles wat zij belangrijk vinden, vult Meeusen aan. ‘In 2030 bestaat een diversiteit aan initiatieven die invulling geven aan sociaal duurzame agrofoodketens.’

Meer informatie

Lees meer over het lagerhuisdebat ‘Biologisch en gangbaar: verschillende routes naar duurzaamheid in 2030’, georganiseerd door Wageningen UR in samenwerking met de partners van bioKennis, in Ekoland.

Artikel: Levendig 'Lagerhuisdebat' op de Bio-beurs - Biologisch en gangbaar duurzaam in 2030? (Ekoland, februari 2015)

Bekijk hier de video over het Lagerhuisdebat.

- Helaas, uw cookie-instellingen zijn zodanig dat de Video niet getoond kan worden - pas uw permissie voor cookies aan

Contact

Marry van den Top, Wageningen UR, marry.vandentop@wur.nl