Bijeenkomst

Café: marketing groenten en fruit

Bionext organiseert 20 november een Biokennis Café over de marketing van biologische groenten en fruit. Dit wordt gedaan met Studio Katja Gruijters, een gerenommeerd fooddesigner. Het doel is om oplossingen te bedenken voor de verkoop van niet-verpakte biologische groenten en fruit in reguliere supermarkten.

Biokennis Café marketing groenten en fruit
Organisator Bionext
Datum

do 20 november 2014 09:00 tot 13:00

Locatie Studio Katja Gruijters, Hoofdstraat 4, 6994 AE De Steeg
Aanleiding voor de workshop is een onderzoek dat wordt gehouden door het Frugi Venta comité voor biohandel en de Wageningen UR. Uit dit onderzoek blijkt dat onverpakt bio-product veel beter verkoopt dan verpakt.

Onderzoek naar minimale verpakkingen is ook een onderdeel van het project Impact biologische boodschappenmand. Daarin onderzoeken wetenschappers van Louis Bolk Instituut en Wageningen UR welke product-gerelateerde indicatoren een rol spelen bij het aankoopgedrag van consumenten en hoe aan de hand van deze indicatoren het biologische aanbod verder ontwikkeld kan worden om beter aan te laten sluiten bij de wensen en behoeften van een bredere groep consumenten.

Meer informatie

Contact en aanmelden

Aanmelden bij bionext, via zeelenberg@bionext.nl, tot 13 november 2014